Kabupaten Gorontalo, – Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) bekerja sama dengan Badan Perencanaan Pembangunan Daerah (Bapppeda) Provinsi Gorontalo, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Provinsi Gorontalo, serta Pemerintah Daerah di 3 (Tiga) Kabupaten terpilih.

Setelah sebelumnya sukses di Kabupaten Pohuwato dan Kabupaten Boalemo. Hari ini pelatihan dilaksanakan di Desa Pongongalia Kecamatan Pulubala Kabupaten Gorontalo. Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan masyarakat lokal dalam memanfaatkan potensi kelapa yang melimpah di daerah tersebut. Disisi lain diharapkan peserta dapat mengembangkan usaha mikro berbasis pengolahan minyak kelapa, yang dapat menunjang ekonomi keluarga dan meningkatkan kualitas produk lokal.

Dalam sambutannya, perwakilan BRIN, Agus Sucipto menyatakan bahwa pelatihan ini merupakan bagian dari program pemberdayaan masyarakat berbasis inovasi yang diinisiasi oleh BRIN. “Kami berharap pelatihan ini tidak hanya menghasilkan produk berkualitas tinggi, tetapi juga membuka peluang usaha baru bagi masyarakat di Desa Pongongalia dan sekitarnya,” ujarnya.

Kepala Bapppeda Provinsi Gorontalo dalam hal ini diwakili oleh Kepala Bidang Riset dan Inovasi, Titi Iriani Datau juga menambahkan bahwa kolaborasi ini adalah langkah penting untuk mendorong pembangunan berkelanjutan di tingkat lokal. “Kami berkomitmen untuk terus mendukung inisiatif-inisiatif seperti ini, yang sejalan dengan visi pembangunan Provinsi Gorontalo, khususnya dalam sektor industri rumahan yang ramah lingkungan,” ungkapnya.

Selain BRIN dan Bapppeda, BPOM Provinsi Gorontalo turut memberikan pendampingan dalam aspek keamanan dan kualitas produk. Mereka memastikan bahwa produk minyak kelapa yang dihasilkan oleh masyarakat memenuhi standar kesehatan yang telah ditetapkan, sehingga layak dipasarkan secara luas.

Para peserta pelatihan, yang terdiri dari warga Desa Pongongalia dan beberapa desa sekitar, sangat antusias mengikuti kegiatan ini. Mereka berharap ilmu yang diperoleh bisa diaplikasikan dan membawa dampak positif bagi ekonomi keluarga mereka. Bahkan mereka beranggapan bahwa inovasi pembuatan minyak kelapa dari BRIN ini lebih efektif dari aspek waktu karena lebih cepat proses fermentasinya. Irma salah satu peserta merasa bahwa ilmu yang didapatkan tentang cara membuat minyak kelapa semakin bertambah. “ Saya rasa yang kami peroleh dalam pelatihan ini lebih efektif dari segi waktu karena hanya 1 jam proses pengendapan (fermentasi) sudah bisa langsung dimasak, biasanya di endapkan semalaman” pungkasnya dengan gembira.

Para peserta juga diberikan panduan teknis mengenai pengemasan dan pemasaran produk, guna meningkatkan daya saing produk minyak kelapa lokal di pasar yang lebih luas.

Dengan terselenggaranya pelatihan ini, kolaborasi antara BRIN, Bapppeda, BPOM, dan Pemerintah Daerah Kabupaten setempat diharapkan dapat memberikan kontribusi nyata dalam meningkatkan perekonomian daerah, sekaligus mendorong inovasi di sektor pengolahan produk lokal.